PROPIEDADES DE LA ACELGA

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Escrito en Plantas Curativas

Las acelgas son conocidas por todas las personas, sus hojas son muy grandes, carnosas y constituyen la parte comestible de la planta.  

PROPIEDADES DE LA ACELGA
El jugo contiene hasta un 27% de sacarosa, además de coniferina, galactinol, vanillina y gran cantidad de ácidos orgánicos y azucares. Uno de sus principios activos es betaína que transforma los triglicéridos en lipoproteínas. Entre los aminoácidos se encuentran la isoleucina, glutamina y arginina. Además, se encuentran saponinas, derivados de la xantina y la colina.

USO MEDICINAL 
HEPATOPROTECTOR, DIURETICO, COLERETICO.
Depura la sangre y mineraliza el cuerpo. Se pueden comer y realizar todo tipo de platos con esta planta; normalmente se toman hervidas y aliñadas con aceite o rehogadas, con papas o sin ellas. Son refrescantes y emolientes (ablanda tumores y abscesos) es muy útil contra las enfermedades de los riñones, vejiga, hígado y artritismo. Su uso habitual en las comidas, depura el organismo de las toxinas, elimina el estreñimiento, aumenta la orina y la transpiración.  

IRRISTACION ESTOMACAL
Las hojas frescas de la acelga, después de ser hervidas y ser consumidas como verduras son diuréticas y muy útiles para las inflamaciones estomacales.  

USO EXTERNO  
HERIDAS, INFLAMACIONES
Al aplicar las hojas frescas en la parte afectada, calma el dolor y sana pronto las llagas, úlceras inflamadas y quemaduras, así mismo las cataplasmas curan los abscesos e hinchazones.  

NUESTROS ANTEPASADOS
Antiguamente utilizaban esté preparado para curar dolores de cabeza y de oído.

COCIMIENTO
Se pone 1 litro de agua a hervir y se añaden de 40 a 50 gr. De hojas y raíces. Lavándose la cabeza con este preparado y se consiguen eliminar caspa y liendres.